Una dieta que simula el ayuno a corto plazo controla los síntomas de la EII

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Comparación en grupos de afectados

¿Qué puedo o debo comer? Esta es quizás la pregunta más frecuente y común que los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal  (EII) formulan a sus médicos. La respuesta es compleja, ya que se han realizado escasos estudios a gran escala sobre intervenciones dietéticas para la EII, un grupo de trastornos que incluye a la colitis ulcerosa y a la enfermedad de Crohn.

Ahora, una nueva investigación realizada por investigadores de Stanford Medicine, en Estados Unidos, y publicada en Nature Medicine, ofrece una posible respuesta. Su ensayo clínico controlado aleatorizado nacional ha revelado que una dieta calórica restrictiva a corto plazo mejoró significativamente tanto los síntomas físicos como los indicadores biológicos de la enfermedad de Crohn leve a moderada. 

"Hemos tenido muy pocas opciones de información dietética para los pacientes", indica Sidhartha R. Sinha , profesor de Gastroenterología y Hepatología del citado centro y autor principal del artículo,quien considera que este estudio "proporcionará a los médicos evidencia para respaldar las recomendaciones en un área que genera mucha inquietud entre los pacientes, y encontrar una dieta que alivie sus síntomas".

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Si bien las intervenciones dietéticas son difíciles de estudiar -los informes de los participantes sobre su alimentación no siempre son precisos y el

Esta intervención dietética mejoró además indicadores biológicos de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), sobre todo en Crohn de leve a moderada. Off Raquel Serrano Análisis Clínicos y Bioquímica Clínica Investigación Investigación Enfermería Familiar y Comunitaria Off

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